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Mesa de aniversário de Festa infantil
O que não pode mesmo faltar ….
Quando os mais pequenos fazem anos, a principal preocupação das mães é a escolha do tema do evento, e em segundo lugar em saber quais os elementos comestíveis que deverão utilizar na decoração da mesa do bolo.
Porquê nesta mesa em específico, perguntam vocês?
Porque esta é a mesa em que todos os convidados vão colocar o seu olhar assim que chegarem no evento.
Para que nada falhe nesse importante detalhe do evento, é cada vez mais habitual, os pais delegarem a criação e decoração dessa mesa a um decorador de eventos experiente e que faça com que o resultado da decoração seja absolutamente maravilhoso e inesquecível para todos os seus convidados.
Cada vez mais se assiste a uma procura de festas personalizadas, mas com um tema pré-definido. Temas da Disney, de princesas, animais do bosque, futebol entre outros são temas que nunca saem de moda, e que continuam a fazer parte integrante dos temas escolhidos pelas mães para as festinhas dos mais pequenos.
Assim sendo, é habitual o uso de elementos decorativos do tema do evento, assim como a escolha de uma paleta de cores que também faça parte da paleta de cores referente ao tema do evento.
Mas enquanto pais e até alguns decoradores de eventos, existem grandes dúvidas relativamente ao que deve ou não estar presente na decoração da mesa principal do evento.
Nas nossas decorações existem alguns elementos que não podem de todo faltar para que a decoração se torne harmoniosa e parte integrante do resultado do evento.
Estão entre eles os elementos decorativos da mesa e alguns pequenos “grandes “detalhes que farão toda a diferença na sua mesa de festa.
A nível de cake design e doces, não podem faltar nas nossas mesas alguns elementos que farão toda a diferença no resultado do nosso trabalho, por isso mesmo estes detalhes são algo de que não abrimos mão na organização e preparação do nosso evento.
Assim sendo, nas nossas mesas encontra sempre elementos como:
– Bolo de aniversário personalizado
– Bolachas personalizadas
– Cakesicles ou cakepops personalizados
– Cupcakes personalizados
– Brigadeiros
Ter em atenção a escolha do sabor do brigadeiro. Para que este faça parte integrante do nosso trabalho, é importante que este vá buscar o tom da paleta de cores escolhida para a decoração
– Doces de colher
Ter em atenção a escolha dos doces para a mesa. Para que estes façam parte integrante do nosso trabalho, é importante que estes vão buscar o tom da paleta de cores escolhida para a decoração
– Saquinhos de pipocas personalizados
– Espetadas de gomas
Para que estes doces possam brilhar será, no entanto também essencial a escolha de quais os elementos decorativos que irão estar presentes na mesa principal. Elementos como cake stands, travessas, jarras com arranjos florais, elementos gráficos e eventualmente até alguns pequenos apontamentos de detalhes pertencentes a elementos do tema, são parte integrante de uma decoração temática, e cada vez mais as mesas do bolo das festas infantis são verdadeiras obras de arte que fazem brilhar cada pequeno detalhe do evento.
E por aí, que itens mais achas que não poderão faltar na tua mesa do bolo?
Deixa nos nossos comentários aquele item que nas tuas mesas nunca falta.
Boas festas,
Cláudia
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7 vantagens de optar por um mini wedding
Cada vez mais tendência, os mini weddings vão ganhando terreno e conquistando grande número de adeptos.
Estas cerimónias são mais intimistas, o que faz com que não só a sua organização seja mais fácil, como também faça com que os custos inerentes à organização da cerimónia sejam mais baixos.
Vejamos algumas das vantagens de optar por um mini wedding na hora de escolher o seu modelo de casamento.
Vantagens:
1. Viva o momento com quem realmente importa
O casamento é um dos momentos mais importantes da sua vida. Tem a certeza que o quer passar com pessoas que não lhe importam realmente? Um Mini-Wedding dá-lhe a possibilidade de sentir a emoção dos seus convidados, fazendo com que eles próprios se sintam mais envolvidos na celebração. A formalidade também é menor, o que permite viver momentos mais intimistas e emocionais.
2. Poupe dinheiro
Um casamento pequeno é muito mais barato que um casamento com 200 convidados.
3. Surpreenda ainda mais os seus convidados
Como o orçamento é mais reduzido, existe uma maior margem para surpreender os seus convidados.
O que interessa é ter em conta que terá mais tempo e recursos para investir num casamento verdadeiramente marcante e inesquecível para todos os seus participantes.
4. Aposte na lua-de-mel
Um casamento pequeno… Uma lua-de-mel em grande!
Se é o que sempre quis, porque não? Uma celebração mais simples vai-lhe abrir caminho para passar momentos muito especiais e memoráveis com o seu marido!
5. Destination Wedding
Sempre sonhou em casar fora de Portugal? Independentemente do destino, se optar por um Destination Wedding tem de cortar nos convidados.
Não se esqueça que é o seu dia e que o deve viver como sempre sonhou.
6. Planeamento mais simples
É muito mais simples organizar um casamento pequeno. Para além de menos pessoas implicarem menos trabalho, conseguir um espaço perfeito será muito mais fácil.
7. Envolver verdadeiramente os convidados
Seja na preparação ou na própria cerimónia, com menos convidados é possível envolve-los mais em toda a cerimónia e processo do seu casamento.
Faça com que as pessoas que gosta se sintam parte integrante deste dia e a felicidade será um sentimento partilhado. Para além de felizes pela união do casal, os convidados vão sentir que o casamento não seria tão especial sem a presença deles.
Está na hora de começar a planear o seu grande dia. Para poder passar por todo o processo sem muito stress acumulado e preocupações, aconselhamos ainda a que opte por contratar uma wedding planner para ajudar durante todo o processo.
Desta forma poderá usufruir do dia em pleno sem preocupações e contrariedades de última hora.
Bons preparativos,
Claudia
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PINK LEMONADE
Uma das bebidas mais comuns na hora de organizar uma festa é a famosa Pink Lemonade.
Esta bebida mais não é do que uma limonada rosa muito comum lá nos Estados Unidos.
Para além de linda, esta bebida é ainda deliciosa, pois tem um sabor maravilhoso que vem da groselha.
Estas são características que fazem com que esta seja uma bebida de presença obrigatória nas festas de aniversário. Como não é alcoólica e tem um sabor maravilhoso, esta pink lemonade é um dos drinks preferidos para os convidados que não gostam de bebida alcoólicas.
E você sabe como fazer esta bebida deliciosa?
INGREDIENTES
- 1 xícara de suco de LIMÃO SICILIANO (aproximadamente 2 1/2 limões)
- 2 xícaras de ÁGUA
- 1 xícara de SUCO DE GROSELHA
- 1/4 de xícara de AÇÚCAR REFINADO
- GELO
- CEREJAS para decorarMODO DE PREPARO
- Junte todos os ingredientes num pote de vidro com tampa e chacoalhe bem.
- Sirva em copos com uma cerejinha e bastante gelo.
- Para decorar, corte uma fatia de limão. Tim tim!
DURAÇÃO: consumo imediato
Boas bebidas,
Claudia
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30 músicas inprescindíveis no teu casamento
Um dos fatores essenciais para a animação de qualquer casamento é a escolha da musica adequada a cada momento da cerimónia.
Depois da escolha da música para a cerimónia de casamento, está na altura de escolheres a playlist para animas a tua festa copo de água.
Para cada um dos momentos da cerimónia, é essencial que escolhas músicas que te sejam especiais, mas para a playlist da tua festa de copo de água, existem algumas músicas que apesar dos tempos são intemporais e ficam sempre perfeitas na celebração de um casamento.
Separamos algumas das músicas, que temos a certeza de que não poderão faltar na tua celebração de copo de água.
Espero que gostes.
- 1. Uptown Funk – Mark Ronson, Bruno Mars
- 2. Don’t stop ‘till you get enough – Michael Jackson
- 3. I wanna dance with somebody (Who loves me) – Whitney Houston
- 4. Hey Ya – Outcast
- 5. Respect – Aretha Franklin
- 6. I gotta feeling – black eyed peas
- 7. Happy – Pharrell Williams
- 8. I’m a Believer – The monkees
- 9. Blurred Lines – Robin Thicke
- 10. You sexy thing – Hot chocolate
- 11. Crazy in Love – Beyoncé
- 12. Uptown girl – Billy Joel
- 13. Dancing Queen – ABBA
- 14. Let’s Dance – David Bowie
- 15. Wouldn’t It Be Nice – The Beach Boys
- 16. Happy together – The turtles
- 17. Twist and shout – The Beatles
- 18. Mambo No. 5 – Lou Bega
- 19. Oh, Pretty woman – Roy Orbison
- 20. Crazy Little thing called love – The Queen
- 21. Stuck on you – Meiko
- 22. Home – Edward Sharpe & The Magnetic Zeros
- 23. Cinderela – Carlos Paião
- 24. A sky full of stars – Coldplay
- 25. Ça plane pour moi – Nouvelle Vague
- 26. Seja Agora – Deolinda
- 27. In the Sun – She & Him
- 28. I’m Yours – Jason Mraz
- 29. Celebration – Kool & the gang
- 30. I Got You (I feel good) – James Brown
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Madalenas com cobertura de chocolate
Está a preparar a festa de aniversário dos seus pequenos em casa e não sabe que doces há de cllocar na mesa de festa?
Deixo aqui uma sugestão de Madalenas com cobertura de chocolate. Fáceis de dazer, estas fazem as delicias dos mais pequenos.
Madalenas de Laranja Cobertas de Chocolate
Ingredientes para 36 a 40 madalenas:
- 250 g de manteiga
- 250 g de farinha de trigo
- 250 g de açúcar
- 5 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- raspa de 1 laranja
- manteiga derretida q.b. (para pincelar)
Ingredientes para a cobertura:
- 150 g de chocolate de culinária
- 1 colher de sobremesa de óleo de coco
Preparação:
- Num tacho leve a manteiga ao lume até derreter completamente. Reserve.
- Numa taça bata os ovos e o açúcar durante 2 a 3 minutos.
- Adicione a raspa de laranja, a farinha e o fermento previamente peneirados, e misture.
- Junte a manteiga derretida aos poucos, misturando sempre, até obter uma massa uniforme e brilhante.
- Cubra a massa com película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 hora, ou idealmente durante a noite.
- Pincele a forma de madalenas com manteiga derretida e verta a massa sobre a forma até 2/3 da sua capacidade.
- Leve as madalenas ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 10 a 15 minutos, até que estejam douradinhas. Desenforme e deixe arrefecer completamente.
- Entretanto derreta o chocolate com o óleo de coco em banho Maria.
- Mergulhe as madalenas no chocolate e deixe repousar sobre uma folha de papel vegetal, até que o chocolate endureça.
Espero que gostem,
Beijinhos
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Cheesecake de Lima
Existem doces que marcam presença assídua nas nossas festas de aniversário.
Se também como nós adoram o sabor da lima numa sobremesa, temos a certeza de que vão adorar esta fantástica receita.
Ingredientes
Base
200 g de bolachas disgestivas ou Maria
1 c. sopa açúcar
75 g de manteiga derretida
Recheio
580 g de queijo-creme à temperatura ambiente
230 g de açúcar
2 ovos
180 ml de sumo de lima (cerca de 6 limas)
1 lata de leite condensado
Cobertura
200 ml natas bem frias
1 c. sopa açúcar
limas q.b. (decoração)
Preparação
Para a base comece por triturar as bolachas e com o açúcar e a manteiga formar uma espécie de areia. Forre uma forma de fundo amovível (22 cm) com a bolacha pressionando bem e leve a cozer a 180 ºC cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer.
Entretanto prepare o recheio batendo todos os ingredientes numa taça, até a mistura estar homogénea. Não bata demasiado a massa!
Verta sobre a base de bolacha e leve a cozer em banho-maria durante cerca de 75 minutos a 150 ºC (para evitar que possa entrar água na forma revista o exterior da forma com 2 folhas de alumínio).
Caso o centro do cheesecake permaneça pouco consistente ao fim do tempo de cozedura não se preocupe, o importante é que esteja bem cozido nas laterais.
Ao fim dos 75 minutos desligue o forno e deixe o cheesecake arrefecer no seu interior com a porta do forno entreaberta. Após estar completamente frio transfira o cheesecake para o frigorífico durante pelo menos 4 horas.
Ao fim deste tempo poderá bater então as natas com o açúcar e depois de desenformar o cheesecake decorar a gosto com as natas e as restantes limas.
Espero que tenham gostado,
Boas receitas e até ao próximo post.
Beijinhos doces,
Claudia
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Como organizar um Baptizado
A organização de um baptizado é um momento de grande stress para a mãe do bebé, responsável regra geral pela organização da cerimónia.
Todo o stress inerente à organização da cerimónia para que esta decorra sem percalços, confere por si só uma grande quantidade de stress acumulado, o que faz com que em muitos casos a mãe (organizadora da cerimónia) não aproveite verdadeiramente o momento e a cerimónia que não se voltarão a repetir.
Toda este stress acumulado pode ser facilmente evitado, com a ajuda de um event planner para a organização do evento, e acessoria no dia da cerimónia para que nada falhe.
Desta forma a mãe terá a sua tarefa facilitada e poderá usufruir do momento em família, sem stress e preocupação.
Caso opte por fazer a organização pessoalmente, existem no entanto alguns pontos que deve ter em consideração para que nada falhe na organização do evento.
Deixo-vos algumas dicas para que tudo corra bem e nada falhe no grande dia.
➢Igreja
• Data e local da cerimónia
(Este tópico é aquele que costuma dar mais “dores de cabeça” aos papás, devido à parte burocrática e todos os documentos exigidos, mas resolvendo estas questões toda a restante organização é relativamente simples)
➢ Fotografia• Book fotográfico (dias antes do batizado)
• Fotografia em casa com o bebé/Criança
• Fotografia na igreja, Quinta/Restaurante (acompanhamento no dia)
➢ Convidados• Convite dos padrinhos
• Elaborar a lista de convidados
• Envio dos convites (preferência com 4 a 6 meses de antecedência, ou um pouco mais). Se preferirem enviar com mais antecedência sugiro, um SAVE THE DATE (digital e pode conter menos informações, essencialmente o dia) e mais tarde o convite oficial.
• Lista com as presenças confirmadas
• Distribuição dos convidados pelas mesas e designação das mesmas (A designação, sugiro que seja algo relacionado com o tema escolhido)
➢ Lembranças(Opções propostas)
a) Uma por Família (adultos e crianças)
b) Uma lembrança às Família/casal e uma para as crianças
c) Uma lembrança senhores, uma lembrança senhora e uma crianças➢ Festa
• Local da Festa
• Tipo/Estilo de decoração do espaço (Em breve um post dedicado a esta vertente)
➢ Animação• Adultos (DJ,…)
• Crianças
➢ Batizado• Fato para o batizado (Podem optar pelo fato tradicional de Batizado e uma “muda” de roupa para a festa, mais confortável para a criança)
• Vela e a toalha de batizado
• Livro de recordações ou outro elemento mais temático. Uma excelente opção para dar asas à imaginação e optarem por algo original e feito por vocês mesmos (onde os convidados escrevem dedicatória à criança e família)
Espero que estas dicas vos sejam úteis.
Boa celebração,
Claudia Geraldes
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Tamanho do bolo
Uma das principais questões na altura de planear a sua festa, prende-se com o tamanho do bolo. O bolo é o elemento principal da festa, portanto é conveniente não só fazer a escolha de uma linda decoração em que este seja inserido, como escolher também um excelente profissional que faça um bolo delicioso. Não se esqueça que o design do bolo também vende.
É essencial que todos os convidados provem o bolo de aniversário, portanto deixo-vos aqui algumas dicas, para que nunca falte bolo para os vossos convidados. Espero que vos sejam úteis.
Dois pontos fundamentais para acertar no tamanho do bolo
– Quantos convidados o evento terá?
– E qual o tipo de evento que se trata?
Tipos de forma a utilizar:
Forma redonda, a tradicional temos em casa
15 cm = 12 fatias
20 cm = 24 fatias
25 cm = 38 fatias
30 cm = 56 fatias
35 cm = 78 fatias
40 cm = 100 fatiasForma quadrada para deixar seu bolo bem bonito
15 cm = 18 fatias
20 cm = 32 fatias
25 cm = 50 fatias
30 cm = 72 fatias
35 cm = 98 fatias
40 cm = 128 fatias
45 cm = 162 fatiasForma retangular que não tem erro
35 cm x 25 cm = 48 fatias
40 cm x 30 cm = 65 fatias
45 cm x 30 cm = 74 fatias
50 cm x 40 cm = 110 fatias
55 cm x 45 cm = 136 fatiasBeijinhos doces,
Claudia
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O que devem ou não pagar as damas de honor
Regra geral, as convidadas para damas de honor são pessoas íntimas e de grande confiança da noiva, no entanto nem sempre é fácil explicar às damas de honor que a sua escolha para o papel de damas de honor implica não só um grande apoio emocional em todo o processo de planeamento da cerimónia, mas também alguns custos monetários.
A melhor forma de dizer às madrinhas quais os custos que estas vão ter durante todo o processo, é juntá-las e em conjunto analisarem quais as suas necessidades, para que tudo corra de feição no grande dia. Todas juntas, estas irão perceber quais as vossas necessidades e desejos para que se sintam 100% envolvidas não só no dia do casamento mas também em todos os seus preparativos
Despesas a cargo das damas de Honor
– Despedida de solteira
A tradição manda que as damas de honor paguem a despedida de solteira à noiva, dividindo as despesas entre todas. Neste dia a obrigação da noiva é apenas de se divertir e desfrutar de cada momento da sua despedida de solteira.
– Os vestidos das Damas de Honor
Embora as Damas de Honor possam ter algumas exigências em relação aos vestidos (curtos ou compridos), estes costumam ser pagos pelas próprias, a menos que a noiva faça questão.
Despesas a cargo da noiva, mas referentes às Damas de Honor
– Cabelo e Maquilhagem
O cabelo e maquilhagem devem ser pagos pela noiva, principalmente se fizer questão que vão todas iguais para criar uma certa harmonia.
– Alojamento
Caso seja necessário alojar as Damas de Honor, ou até mesmo os restantes convidados, esta despesa ficará ao encargo dos noivos.
– Bouquet Se as Damas de Honor tiverem de levar um bouquet igual ao da noiva, mas num tamanho mais pequeno, deverá ser a noiva a pagá-lo.
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TORTA DE MORANGO COM DEFEITO PARA A MÃE
TORTA DE MORANGO COM DEFEITO PARA A MÃE
O dia da mãe está a chegar.
Porque não surpreender a sua mãe com este fantástico bolinho da nossa querida Maria Lunarillos, que para além de ser muito fácil de fazer vai ser a delicia de todos os convidados para a celebração da data.
Temos a certeza que vai adorar.
RECEITA DE MORANGUINHO
INGREDIENTES:
Para o bolo:
- 250 g de farinha de pastelaria
- 8 g de fermento químico
- Uma pitada de sal
- 250 g de açúcar granulado
- 170 g de ovos
- Raspas de limão
- Algumas gotas de aroma de morango (opcional)
- 250 g de chantilly
Para o creme de manteiga de baunilha branca:
- 170 g de clara de ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 680 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de pasta de baunilha
- 630 g de manteiga cremosa
- Tintura branca
- 6 colheres de sopa. geleia de morango
Para decorar:
- Uma xícara de morangos frescos, fatiados
- 2 colheres de sopa. geléia de damasco quente para enfeitar
- Flores brancas naturais frescas (opcional)
ELABORAÇÃO:
Para o bolo:
- Nós aqueça o forno a 160º C., nós preparamos o molde com papel manteiga no fundo e antiaderente pulverização dos lados, então nós peneirar a farinha com o fermento e sal. Nós reservamos.
- Branqueamos o açúcar com os ovos no processador de alimentos , adicionamos a farinha peneirada, as raspas de limão e o aroma de morango (se usarmos), misturamos com um batedor flexível e adicionamos o chantilly.
- Colocamos a massa na forma e asse por 50 ou 60 minutos, ou até que a ponta deste termômetro fique vermelha. Retire do forno e deixe aquecer por 20 minutos antes de desenformar e deixar esfriar sobre uma gradinha .
- Repetimos a receita mais duas vezes para obter três bolos. Cortamos um deles com um anel de 15 cm de diâmetro para ter um disco de esponja menor e baixamos um pouco a altura, será o que nos ajudará a formar a fenda ( linha de falha ) no bolo.
Para o creme de manteiga :
- Batemos as claras com o sal no processador de alimentos e, quando começam a montar, vamos adicionando o açúcar de confeiteiro aos poucos até formarem um merengue.
- Adicione a pasta de baunilha e aos poucos adicione a manteiga cremosa. Continuamos misturando até emulsificar. Coloque o K no processador de alimentos , acrescente o corante alimentício e bata na velocidade mínima por 15 ou 20 minutos para deixar o creme de manteiga homogêneo e sem bolhas de ar. Nós reservamos.
Para montar o bolo:
- Colocamos um do bolo de 18 cm. Em um suporte giratório , cobrimos a superfície com um pouco de geleia de morango e cobrimos com uma camada de creme de manteiga. Continuamos montando mais duas camadas de bolo de 18 cm da mesma forma. de diâmetro, mas cobrimos apenas o último do centro com geléia, mais ou menos um diâmetro de 15 centímetros.
- Montamos o disco para bolo com 15 cm de diâmetro no centro da última camada que montamos. Cobrimos as superfícies e as laterais com creme de manteiga antes de continuar a montar a próxima camada do pão-de-ló.
- Alise um pouco e coloque as duas últimas camadas do bolo de 18 cm por cima do bolo. Não se esqueça de adicionar geléia de morango e creme de manteiga .
- Cubra a superfície e as laterais do creme de manteiga com o auxílio de uma espátula , e aperfeiçoe toda a cobertura do bolo, tentando formar bem o crack.
- Enchemos a fenda com rodelas de morangos frescos e escovamos com um pouco de geleia de damasco, temperada no microondas, para lhes dar brilho. Leve à geladeira por 20 a 30 minutos.
- Finalizamos a cobertura colocando mais creme de manteiga na superfície e nas bordas sem morangos. Alise e leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.
- Escovamos as bordas da fenda e a borda superior com corante dourado diluído em álcool branco comestível e movemos o bolo para um suporte com muito cuidado com a ajuda de um elevador .
- Terminamos de decorar com morangos frescos e pequenas florzinhas brancas na fenda e na superfície.
Com este bolo de morango falho queríamos entreter cada uma daquelas mulheres que nos trouxeram ao mundo e continuar a nos apoiar até ao último dia, oferecendo-nos o seu amor incondicional. Que grande abraço a todas as nossas mães.
