Batizados / Baptized

  • PINK LEMONADE

    Uma das bebidas mais comuns na hora de organizar uma festa é a famosa Pink Lemonade. 

    Esta bebida mais não é do que uma limonada rosa muito comum lá nos Estados Unidos.

    Para além de linda, esta bebida é ainda deliciosa, pois tem um sabor maravilhoso que vem da groselha. 

    Estas são características que fazem com que esta seja uma bebida de presença obrigatória nas festas de aniversário.  Como não é alcoólica e tem um sabor maravilhoso,  esta pink lemonade é um dos drinks preferidos para os convidados que não gostam de bebida alcoólicas.

    E você sabe como fazer esta bebida deliciosa? 

    INGREDIENTES

    • 1 xícara de suco de LIMÃO SICILIANO (aproximadamente 2 1/2 limões)
    • 2 xícaras de ÁGUA
    • 1 xícara de SUCO DE GROSELHA
    • 1/4 de xícara de AÇÚCAR REFINADO
    • GELO
    • CEREJAS para decorarMODO DE PREPARO
    1. Junte todos os ingredientes num pote de vidro com tampa e chacoalhe bem.
    2. Sirva em copos com uma cerejinha e bastante gelo.
    3. Para decorar, corte uma fatia de limão. Tim tim!

    DURAÇÃO: consumo imediato

    Boas bebidas, 

    Claudia 

  • Cheesecake de Lima

    Há doces que marcam presença regularmente nas nossas festas de aniversário.

    Se você, como nós, adoram o sabor do limão em uma sobremesa, temos certeza que vão adorar esta receita fantástica.

    Ingredientes

    Base

    200 g de biscoitos digestivos ou Maria

    1 c. de sopa de açúcar

    75 g de manteiga derretida

    Recheio

    580 g de cream cheese em temperatura ambiente

    230 g de açúcar

    2 ovos

    180 ml de suco de limão (cerca de 6 limões)

    1 lata de leite condensado

    Cobertura

    200 ml de creme bem gelado

    1 c. de sopa de açúcar

    Preparação

    Para a base comece por moer os biscoitos e com o açúcar e a manteiga formar uma espécie de areia. Forre uma forma de fundo removível (22 cm) com o biscoito, pressionando bem e leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar.

    Enquanto isso prepare o recheio batendo todos os ingredientes em uma tigela até obter uma mistura homogénea. Não bata demais a massa!

    Despeje sobre a base de biscoito e leve ao forno em banho-maria por cerca de 75 minutos a 150ºC (para evitar que entre água na forma, cubra a parte externa da forma com 2 folhas de alumínio).

    Se o centro do cheesecake não ficar consistente no final do cozimento, não se preocupe, o importante é que as laterais estejam bem cozidas.

    Após 75 minutos desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar por dentro com a porta do forno entreaberta. Depois de completamente frio, transfira o cheesecake para a geladeira por pelo menos 4 horas.

    No final deste tempo pode-se bater as natas com o açúcar e depois de tirar o cheesecake da forma decorar a gosto com as natas e as restantes limas.

    Ansiosos por experimentar esta maravilhosa receita?

    Espero que sim. Encontramos-nos no próximo post.

    Doces beijos,

    Cláudia

  • Como organizar um batizado

    A organização de um batizado é um momento de grande estresse para a mãe do bebê, que geralmente é a responsável pela organização da cerimónia.

    Todo o stress inerente à organização da cerimónia para que decorra sem problemas, por si só confere uma grande quantidade de stress acumulado, o que faz com que em muitos casos a mãe (organizadora da cerimónia) não desfrute verdadeiramente do momento e da cerimónia que não se repetirá de novo.

    Todo esse estresse acumulado pode ser facilmente evitado, com a ajuda de um event planner para a organização do evento, e acessórios no dia da cerimônia para que nada falhe.

    Dessa forma, a mãe terá sua tarefa facilitada e poderá aproveitar o tempo com a família, sem estresse e preocupações.

    Se optar por fazer a organização pessoalmente, no entanto, existem alguns pontos que deve ter em conta para que nada falhe na organização do evento.

    Deixo-vos algumas dicas para que tudo corra bem e nada falhe no grande dia.

    ➢Igreja

    • Data e local da cerimónia

    (Este tema é o que costuma dar mais “dores de cabeça” aos papás, devido à parte burocrática e a todos os documentos exigidos, mas resolvendo estas questões, o resto da organização é relativamente simples)

    ➢ Fotografia

    • Álbum de fotos (dias antes do batismo)
    • Fotografia em casa com o bebé/criança
    • Fotografia na igreja, Fazenda/Restaurante (acompanhamento no dia)

    ➢ Convidados

    • Convite dos padrinhos
    • Crie a lista de convidados
    • Envio de convites (de preferência com 4 a 6 meses de antecedência, ou um pouco mais). Se preferir enviar com antecedência, sugiro um SAVE THE DATE (digital e pode conter menos informações, essencialmente o dia) e posteriormente o convite oficial.
    • Lista de presenças confirmadasA DATA (digital podendo conter menos informações, essencialmente o dia) e posteriormente o convite oficial.
    • Distribuição dos convidados pelas mesas e sua atribuição (A atribuição, sugiro, seja algo relacionado ao tema escolhido)

    ➢ Lembretes (opções propostas)
    a) Um por Família (adultos e crianças)
    b) Uma lembrança para a Família/casal e outra para as crianças
    c) Um memento cavalheiros, um memento madame e um filho

    ➢ Festa

    • Local da festa
    • Tipo/Estilo de decoração do espaço (Em breve um post dedicado a este aspecto)

    ➢ Animação

    • Adultos (DJ,…)
    • Crianças…)

    ➢ Batizado

    • Fato de Baptizado (Pode optar pelo fato de Baptizado tradicional e uma “troca” de roupa para a festa, mais confortável para a criança)
    • Vela e toalha de batizado
    • Livro de memórias ou outro elemento mais temático. Uma excelente opção para dar asas à imaginação e optar por algo original e feito por você (onde os convidados escrevem uma dedicatória à criança e família)

    Espero que essas dicas lhe sejam úteis.

    Feliz celebração,

    Claudia Geraldes

  • Tamanho do bolo

    Uma das principais dúvidas na hora de planejar sua festa é o tamanho do bolo. O bolo é o elemento principal da festa, por isso é conveniente não só escolher uma bela decoração na qual será inserido, mas também escolher um excelente profissional que fará um bolo delicioso. Não se esqueça que o design de bolos também vende.

    É fundamental que todos os convidados provem o bolo de aniversário, por isso aqui vão algumas dicas para que seus convidados nunca fiquem sem bolo. Espero que eles sejam úteis para você.

    Dois pontos-chave para acertar o tamanho do bolo

    – Quantos convidados o evento terá?

    – E que tipo de evento é esse?

    Tipos de formas a serem usadas:

    Formato redondo, o tradicional que temos em casa

    15 cm = 12 fatias
    20 cm = 24 fatias
    25 cm = 38 fatias
    30 cm = 56 fatias
    35 cm = 78 fatias
    40 cm = 100 fatias

    Formato quadrado para deixar seu bolo lindo

    15 cm = 18 fatias
    20 cm = 32 fatias
    25 cm = 50 fatias
    30 cm = 72 fatias
    35 cm = 98 fatias
    40 cm = 128 fatias
    45 cm = 162 fatias

    Formato retangular que não tem erro

    35 cm x 25 cm = 48 fatias
    40 cm x 30 cm = 65 fatias
    45 cm x 30 cm = 74 fatias
    50 cm x 40 cm = 110 fatias
    55 cm x 45 cm = 136 fatias

    Doces beijos,

    Claudia