Batizados / Baptized
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PINK LEMONADE
Uma das bebidas mais comuns na hora de organizar uma festa é a famosa Pink Lemonade.
Esta bebida mais não é do que uma limonada rosa muito comum lá nos Estados Unidos.
Para além de linda, esta bebida é ainda deliciosa, pois tem um sabor maravilhoso que vem da groselha.
Estas são características que fazem com que esta seja uma bebida de presença obrigatória nas festas de aniversário. Como não é alcoólica e tem um sabor maravilhoso, esta pink lemonade é um dos drinks preferidos para os convidados que não gostam de bebida alcoólicas.
E você sabe como fazer esta bebida deliciosa?
INGREDIENTES
- 1 xícara de suco de LIMÃO SICILIANO (aproximadamente 2 1/2 limões)
- 2 xícaras de ÁGUA
- 1 xícara de SUCO DE GROSELHA
- 1/4 de xícara de AÇÚCAR REFINADO
- GELO
- CEREJAS para decorarMODO DE PREPARO
- Junte todos os ingredientes num pote de vidro com tampa e chacoalhe bem.
- Sirva em copos com uma cerejinha e bastante gelo.
- Para decorar, corte uma fatia de limão. Tim tim!
DURAÇÃO: consumo imediato
Boas bebidas,
Claudia
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Cheesecake de Lima
Existem doces que marcam presença assídua nas nossas festas de aniversário.
Se também como nós adoram o sabor da lima numa sobremesa, temos a certeza de que vão adorar esta fantástica receita.
Ingredientes
Base
200 g de bolachas disgestivas ou Maria
1 c. sopa açúcar
75 g de manteiga derretida
Recheio
580 g de queijo-creme à temperatura ambiente
230 g de açúcar
2 ovos
180 ml de sumo de lima (cerca de 6 limas)
1 lata de leite condensado
Cobertura
200 ml natas bem frias
1 c. sopa açúcar
limas q.b. (decoração)
Preparação
Para a base comece por triturar as bolachas e com o açúcar e a manteiga formar uma espécie de areia. Forre uma forma de fundo amovível (22 cm) com a bolacha pressionando bem e leve a cozer a 180 ºC cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer.
Entretanto prepare o recheio batendo todos os ingredientes numa taça, até a mistura estar homogénea. Não bata demasiado a massa!
Verta sobre a base de bolacha e leve a cozer em banho-maria durante cerca de 75 minutos a 150 ºC (para evitar que possa entrar água na forma revista o exterior da forma com 2 folhas de alumínio).
Caso o centro do cheesecake permaneça pouco consistente ao fim do tempo de cozedura não se preocupe, o importante é que esteja bem cozido nas laterais.
Ao fim dos 75 minutos desligue o forno e deixe o cheesecake arrefecer no seu interior com a porta do forno entreaberta. Após estar completamente frio transfira o cheesecake para o frigorífico durante pelo menos 4 horas.
Ao fim deste tempo poderá bater então as natas com o açúcar e depois de desenformar o cheesecake decorar a gosto com as natas e as restantes limas.
Espero que tenham gostado,
Boas receitas e até ao próximo post.
Beijinhos doces,
Claudia
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Como organizar um Baptizado
A organização de um baptizado é um momento de grande stress para a mãe do bebé, responsável regra geral pela organização da cerimónia.
Todo o stress inerente à organização da cerimónia para que esta decorra sem percalços, confere por si só uma grande quantidade de stress acumulado, o que faz com que em muitos casos a mãe (organizadora da cerimónia) não aproveite verdadeiramente o momento e a cerimónia que não se voltarão a repetir.
Toda este stress acumulado pode ser facilmente evitado, com a ajuda de um event planner para a organização do evento, e acessoria no dia da cerimónia para que nada falhe.
Desta forma a mãe terá a sua tarefa facilitada e poderá usufruir do momento em família, sem stress e preocupação.
Caso opte por fazer a organização pessoalmente, existem no entanto alguns pontos que deve ter em consideração para que nada falhe na organização do evento.
Deixo-vos algumas dicas para que tudo corra bem e nada falhe no grande dia.
➢Igreja
• Data e local da cerimónia
(Este tópico é aquele que costuma dar mais “dores de cabeça” aos papás, devido à parte burocrática e todos os documentos exigidos, mas resolvendo estas questões toda a restante organização é relativamente simples)
➢ Fotografia• Book fotográfico (dias antes do batizado)
• Fotografia em casa com o bebé/Criança
• Fotografia na igreja, Quinta/Restaurante (acompanhamento no dia)
➢ Convidados• Convite dos padrinhos
• Elaborar a lista de convidados
• Envio dos convites (preferência com 4 a 6 meses de antecedência, ou um pouco mais). Se preferirem enviar com mais antecedência sugiro, um SAVE THE DATE (digital e pode conter menos informações, essencialmente o dia) e mais tarde o convite oficial.
• Lista com as presenças confirmadas
• Distribuição dos convidados pelas mesas e designação das mesmas (A designação, sugiro que seja algo relacionado com o tema escolhido)
➢ Lembranças(Opções propostas)
a) Uma por Família (adultos e crianças)
b) Uma lembrança às Família/casal e uma para as crianças
c) Uma lembrança senhores, uma lembrança senhora e uma crianças➢ Festa
• Local da Festa
• Tipo/Estilo de decoração do espaço (Em breve um post dedicado a esta vertente)
➢ Animação• Adultos (DJ,…)
• Crianças
➢ Batizado• Fato para o batizado (Podem optar pelo fato tradicional de Batizado e uma “muda” de roupa para a festa, mais confortável para a criança)
• Vela e a toalha de batizado
• Livro de recordações ou outro elemento mais temático. Uma excelente opção para dar asas à imaginação e optarem por algo original e feito por vocês mesmos (onde os convidados escrevem dedicatória à criança e família)
Espero que estas dicas vos sejam úteis.
Boa celebração,
Claudia Geraldes
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Tamanho do bolo
Uma das principais questões na altura de planear a sua festa, prende-se com o tamanho do bolo. O bolo é o elemento principal da festa, portanto é conveniente não só fazer a escolha de uma linda decoração em que este seja inserido, como escolher também um excelente profissional que faça um bolo delicioso. Não se esqueça que o design do bolo também vende.
É essencial que todos os convidados provem o bolo de aniversário, portanto deixo-vos aqui algumas dicas, para que nunca falte bolo para os vossos convidados. Espero que vos sejam úteis.
Dois pontos fundamentais para acertar no tamanho do bolo
– Quantos convidados o evento terá?
– E qual o tipo de evento que se trata?
Tipos de forma a utilizar:
Forma redonda, a tradicional temos em casa
15 cm = 12 fatias
20 cm = 24 fatias
25 cm = 38 fatias
30 cm = 56 fatias
35 cm = 78 fatias
40 cm = 100 fatiasForma quadrada para deixar seu bolo bem bonito
15 cm = 18 fatias
20 cm = 32 fatias
25 cm = 50 fatias
30 cm = 72 fatias
35 cm = 98 fatias
40 cm = 128 fatias
45 cm = 162 fatiasForma retangular que não tem erro
35 cm x 25 cm = 48 fatias
40 cm x 30 cm = 65 fatias
45 cm x 30 cm = 74 fatias
50 cm x 40 cm = 110 fatias
55 cm x 45 cm = 136 fatiasBeijinhos doces,
Claudia