• Tavolo Compleanno Bambini – Quello che davvero non può mancare

    Cosa non può davvero mancare….

    Quando festeggiano gli anni i più piccoli, la preoccupazione principale delle mamme è scegliere il tema dell’evento e, in secondo luogo, sapere quali elementi commestibili utilizzare per decorare il tavolo della torta.

    Perché questo tavolo particolare, chiedi?

    Perché è questa la tavola su cui tutti gli ospiti poseranno gli occhi appena arrivati ​​all’evento.

    Affinché nulla venga meno in questo importante dettaglio dell’evento, è sempre più comune per i genitori delegare la creazione e la decorazione di questa tavola a un decoratore esperto di eventi che renderà il risultato della decorazione assolutamente meraviglioso e indimenticabile per tutti i loro ospiti .

    Sempre più persone cercano feste personalizzate, ma con un tema predefinito. I temi Disney, le principesse, gli animali della foresta, il calcio, tra gli altri, sono temi che non passano mai di moda e che continuano a essere parte integrante dei temi scelti dalle mamme per le feste dei più piccoli.

    Pertanto, è normale utilizzare elementi decorativi legati al tema dell’evento, nonché scegliere una tavolozza di colori che faccia parte anche della tavolozza dei colori riferita al tema dell’evento.

    Ma come genitori e anche alcuni decoratori di eventi, ci sono grandi dubbi su cosa dovrebbe o non dovrebbe essere presente nella decorazione del tavolo principale dell’evento.

    Nei nostri addobbi ci sono alcuni elementi che non possono assolutamente mancare affinché l’addobbo diventi armonico e parte integrante della riuscita dell’evento.

    Tra questi ci sono gli elementi decorativi della tavola e alcuni piccoli “grandi” dettagli che faranno la differenza nella tavola della vostra festa.

    In tema di cake design e dolci, sulle nostre tavole non possono mancare alcuni elementi che faranno la differenza nel risultato del nostro lavoro, ecco perché questi dettagli sono qualcosa a cui non rinunciamo nell’organizzazione e nell’allestimento del nostro evento.

    Pertanto sulle nostre tavole troverete sempre elementi come:

    • Torta di compleanno personalizzata
    • Cookie personalizzati
    • Cakesicles o cakepops personalizzati
    • Cupcake personalizzati
    • Brigadieri

    Presta attenzione alla scelta del sapore del brigadeiro. Affinché questo sia parte integrante del nostro lavoro, è importante che riprenda il tono della tavolozza dei colori scelta per la decorazione.

    • Caramelle al cucchiaio

    Presta attenzione alla scelta dei dolci per la tavola. Affinché siano parte integrante del nostro lavoro, è importante che corrispondano al tono della tavolozza di colori scelta per la decorazione.

    • Sacchetti di popcorn personalizzati
    • Spiedini di gomma

    Affinché questi dolcetti risplendano, però, sarà fondamentale anche scegliere quali elementi decorativi saranno presenti sulla tavola principale. Elementi come alzatine, vassoi, vasi con composizioni floreali, elementi grafici ed eventualmente anche qualche piccola nota di dettaglio appartenente ad elementi a tema, sono parte integrante di una decorazione a tema, e sempre più spesso i tavoli torta delle feste per bambini sono veri e propri capolavori. d’arte che fanno risplendere ogni piccolo dettaglio dell’evento.

    E allora, cos’altro pensi che non debba mancare sul tuo tavolo della torta?

    Lasciate nei nostri commenti quell’elemento che non manca mai sulle vostre tavole.

    Buone vacanze,

    Claudia

  • TORTA DI CREPE

    (Suggerimento torta per la festa della mamma)

    INGREDIENTI (PER UNA TORTA DI CIRCA 22-23 CM):

    Impasto di crêpe (per circa 20)

    • Sei uova medie
    • 500 ml di latte parzialmente scremato
    • Un po’ di sale
    • Due cucchiai di olio d’oliva
    • 220-240 g di farina per dolci (o mezza farina integrale)
    • Un po’ di burro o olio per la padella

    Crema

    • 750 ml di latte intero
    • 200 g di zucchero
    • Tre cucchiaini. estratto di vaniglia
    • tre uova
    • 75 g di farina per dolci
    • 20 g di gelatina in polvere
    • 60 g di acqua fredda
    • 500 g panna liquida (minimo 35% di grassi)

    Preparazione:

    Crepes

    • Pesare tutti gli ingredienti sulla bilancia.
    • Rompete le uova e mettetele in una ciotola con il latte, il sale e l’olio d’oliva. Aggiungete 220 g di farina per dolci (o metà farina per dolci e metà farina integrale) e mescolate con la planetaria. Coprite la ciotola e lasciate riposare per un’ora, man mano che la farina si idrata e l’impasto prende corpo.
    • Dopo il riposo, se notate che l’impasto risulta troppo liquido, aggiungete un altro pizzico di farina, anche se è meglio provare a fare una prima crêpe prima di aggiustare l’impasto.
    • Scaldare una padella antiaderente per crêpe a fuoco medio. Spalmiamo un po’ di burro e, quando sarà ben caldo, versiamo un buon mestolo di pastella che stendiamo inclinando la padella o con una spatola per crêpe fino a coprire tutta la superficie.
    • Cuocete la prima crêpe per qualche minuto finché non sarà dorata sul fondo e giratela con una spatola per terminare la cottura per 30 secondi sul lato opposto. A seconda del risultato della prima crêpe potete sempre aggiustare la consistenza del composto aggiungendo più liquido o più farina, a seconda delle vostre esigenze.
    • Trasferite la crêpe su un piatto e coprite con un canovaccio. Continuate a preparare le restanti crêpes fino ad esaurimento dell’impasto. Lasciare raffreddare, coperto con un canovaccio. Consistenza del composto, aggiungendo altro liquido o altra farina, a seconda della necessità.


    Crema

    • Preparate la crema pasticcera mettendo in una padella il latte intero, lo zucchero, le uova, l’estratto di vaniglia e la farina. Mescoliamo bene fino a eliminare i grumi di farina (se vogliamo fare la crema senza zucchero possiamo usare questo dolcificante).
    • Metti la gelatina in una ciotola di acqua fredda per idratarla.
    • Scaldare il composto in padella a fuoco basso, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi. Ti consigliamo di controllare la temperatura con un termometro e di iniziare a impostarla a 65 ºC.
    • Mescolare energicamente quando inizia a indurirsi e far bollire per circa un minuto. Non c’è paura di tagliare perché l’amido della farina lo impedisce. Scaldate la gelatina al microonde per qualche secondo in modo che si liquefi ed aggiungetela alla panna. Nel nostro caso omogeneizziamo. Copriamo con pellicola trasparente e lasciamo raffreddare completamente.
    • Dopo che la crema pasticciera si sarà raffreddata, mettiamo la panna fredda in una ciotola e la sbattiamo con un mixer fino a formare delle punte morbide, senza indurirsi; In questo modo si amalgama meglio.
    • Sbattere la crema pasticciera con un mixer per renderla un po’ fluida e omogeneizzare. Aggiungiamo un mestolo di panna montata per renderla ancora più fluida e mescoliamo con una spatola.
    • Versiamo questa crema sopra la panna montata e mescoliamo con movimenti delicati e avvolgenti, fino ad omogeneizzare con una spatola.

    Come assemblare la torta di crêpe

    • Scegli una bellissima alzata per presentare la crêpe ai tuoi ospiti e sorprendere tutti i presenti.
    • Adagiate per prima cosa la crêpe e stendete sopra uno strato di crema aiutandovi con una spatola.
    • Posizionate poi la seconda crêpe, e spalmate nuovamente la crema come nel passaggio precedente.
    • Ogni volta che aggiungiamo una crêpe, premiamo leggermente con le mani per distribuire uniformemente la crema su tutta la superficie.
    • Ripetere questo procedimento fino ad esaurimento della crema; magari in qualche crêpe. Alla fine riporre la torta in frigo per un po’ in modo che la crema si raffreddi e si rassodi,
    • Vi sconsiglio di fare una torta troppo alta perché, nonostante la gelatina contenuta nella crema, la torta non è molto compatta e le torte alte hanno la tendenza a torcersi e traballare.
    • Per servire la torta e sorprendere la vostra mamma nel giorno della Festa della Mamma, vi suggeriamo di decorarla con fiori o semplicemente di spolverare la torta con zucchero a velo.
    • Siamo sicuri che il risultato finale sarà sorprendente.

    Non vedete l’ora di provare questa meravigliosa ricetta?

    Lo spero. Ci vediamo nel prossimo post.

    Dolci baci,

    Cláudia

  • Cerimonia con luci o candele

    Diversi sono i riti simbolici che si possono organizzare in occasione della celebrazione di cerimonie religiose o semplicemente civili.

    Una delle cerimonie che ha avuto maggiore sviluppo negli ultimi tempi nel nostro Paese è il cosiddetto rito della luce o cerimonia delle candele. Questa cerimonia simboleggia l’unione e l’amore che unisce la coppia, segnando l’inizio di una vita insieme per la coppia.

    Questa è una delle cerimonie più scelte dagli sposi per il momento dello scambio degli anelli nel caso di matrimoni civili in cui gli sposi non seguono alcun tipo di dottrina religiosa.

    Origini di questo rituale

    Per quanto riguarda l’origine del rito, è difficile giungere ad una conclusione, in quanto c’è chi pensa che questo rito sia di origine pagana mentre altri ne difendono le origini all’interno di cerimonie evangeliche.

    Quello che è certo è che si tratta di una cerimonia ecumenica, senza alcuna connotazione religiosa. Quindi questa cerimonia può essere svolta sia in cerimonie civili che religiose.

    Il suo grande simbolismo è legato alla luce delle candele, che simboleggiano lo spirito, la fiamma e l’amore.

    Come viene elaborato?

    Per eseguire questo rituale sono necessarie tre candele.

    Ognuno di essi dovrebbe avere una dimensione e un significato diversi.

    Se gli sposi avranno ancora le candele del battesimo, potranno utilizzarle in questa cerimonia, dando così un significato ancora più intimo e familiare alla cerimonia.

    Per quanto riguarda il rituale stesso, viene eseguito come segue:

    – Per prima cosa si accendono le candele della coppia, che rappresentano la famiglia di ogni persona.

    – Dopo che le due candele della coppia sono state accese, si accende poi la terza candela, che simboleggia la nuova famiglia che la coppia formerà dal giorno del loro matrimonio.

    Sono le mamme degli sposi ad avere il compito e il grande onore di accendere le candele dei propri figli. Sarà con le due candele della coppia che poi accenderanno la terza candela, unendo la coppia con le fiamme delle loro candele e accendendo a sua volta la terza candela che simboleggia nel rituale l’unione e la conversione delle anime della coppia in una cosa sola. un altro… la celebrazione del vostro matrimonio.

    Ci sono coppie che scelgono di decorare le proprie candele con elementi floreali o altri elementi che saranno in qualche modo associati alla decorazione della cerimonia o anche agli sposi in particolare. Tuttavia, la cerimonia può essere eseguita con candele non decorate e non perderà tutto il suo simbolismo e la sua bellezza.

    Alcuni degli elementi più utilizzati dagli sposi per personalizzare le proprie candele sono i piccoli diamanti, nastri di raso, nastri nei colori degli abiti delle damigelle e delle squillo, piccole composizioni floreali o ancora le iniziali degli sposi o la data del matrimonio. Tutte le idee però sono valide e sempre più coppie optano per idee fuori dagli schemi per personalizzare la propria cerimonia o evento.

    Quando si svolge questa cerimonia?

    Non esiste un protocollo definito che indichi il momento giusto in cui svolgere ciascuno dei rituali legati alla cerimonia nuziale. Tuttavia, sia questo rito specifico che quello della sabbia vengono spesso eseguiti dagli sposi dopo lo scambio degli anelli.

    Spetta però agli sposi scegliere il momento più opportuno per celebrare questo o qualunque altro tipo di rito. Una volta scelto il momento sarà sufficiente avvisare la persona incaricata di celebrare la cerimonia simbolica del momento scelto per la cerimonia, e lui sarà incaricato di realizzarla.

    Chi sono gli sposi che stanno pensando di organizzare una cerimonia con le candele per celebrare e personalizzare ulteriormente il loro momento del sì?

    Raccontaci tutto nei commenti e aiuta altre spose a trovare nuove idee per il loro grande momento.

    Bacioni,

    Cláudia Geraldes

    Wedding Design, coordinatore e organizzatore di eventi

  • Come Organizzare un Battesimo

    L’organizzazione di un battesimo è un momento di grande stress per la mamma del bambino, che generalmente è responsabile dell’organizzazione della cerimonia.

    Tutto lo stress insito nell’organizzare la cerimonia affinché si svolga senza problemi, conferisce di per sé una grande quantità di stress accumulato, il che significa che in molti casi la madre (organizzatrice della cerimonia) non si gode veramente il momento e la cerimonia che non si ripeterà Ancora.

    Tutto questo stress accumulato può essere facilmente evitato, con l’aiuto di un event planner per l’organizzazione dell’evento, e di accessori il giorno della cerimonia affinché nulla venga meno.

    In questo modo la mamma avrà il suo compito facilitato e potrà godersi il tempo con la sua famiglia, senza stress e preoccupazioni.

    Se scegli di occuparti personalmente dell’organizzazione, però, ci sono alcuni punti di cui dovresti tenere conto affinché non venga meno nulla nell’organizzazione dell’evento.

    Vi lascio alcuni consigli affinché tutto vada per il meglio e nulla fallisca nel grande giorno.

    ➢Chiesa

    • Data e luogo della cerimonia

    (Questo argomento è quello che solitamente dà più “grattacapi” ai papà, a causa della parte burocratica e di tutti i documenti richiesti, ma risolvendo questi problemi, il resto dell’organizzazione è relativamente semplice)

    ➢ Fotografia

    • Libro fotografico (giorni prima del battesimo)
    • Fotografia a casa con il neonato/bambino
    • Fotografia in chiesa, Fattoria/Ristorante (seguito della giornata)

    ➢ Ospiti

    • Invito dei padrini
    • Crea la lista degli invitati
    • Invio degli inviti (preferibilmente da 4 a 6 mesi in anticipo, o poco più). Se preferisci inviarlo in anticipo, ti consiglio un SAVE THE DATE (digitale e potrebbe contenere meno informazioni, essenzialmente il giorno) e successivamente l’invito ufficiale.
    • Elenco delle presenze confermate
    • Distribuzione degli ospiti per tavoli e loro assegnazione (L’assegnazione, suggerisco, è qualcosa legato al tema scelto)

    ➢ Promemoria (Opzioni proposte)
    a) Uno per Famiglia (adulti e bambini)
    b) Un souvenir per la Famiglia/coppia ed uno per i bambini
    c) Un ricordo signori, un ricordo signora e un bambino

    ➢ Festa

    • Luogo della festa
    • Tipologia/Stile di decorazione dello spazio (Presto un post dedicato a questo aspetto)

    ➢ Animazione

    • Adulti (DJ,…)
    • Bambini

    ➢ Battezzato

    • Abito da Battesimo (Puoi optare per il tradizionale abito da Battesimo e un “cambio” d’abito per la festa, più comodo per il bambino)
    • Candela e asciugamano per battesimo
    • Libro dei ricordi o altro elemento più tematico. Un’ottima opzione per dare libero sfogo alla fantasia e optare per qualcosa di originale e realizzato da te (dove gli ospiti scrivono una dedica al bambino e alla famiglia)

    Spero che questi suggerimenti ti siano utili.

    Buona celebrazione,

    Claudia Geraldes

  • Dimensione della torta

    Una delle domande principali quando si pianifica la festa è la dimensione della torta. La torta è l’elemento principale della festa, quindi conviene non solo scegliere una bella decorazione nella quale verrà inserita, ma anche scegliere un ottimo professionista che realizzerà una torta deliziosa. Non dimenticare che anche il cake design vende.

    È fondamentale che tutti gli invitati assaggino la torta di compleanno, ecco quindi alcuni consigli affinché i vostri ospiti non rimangano mai senza torta. Spero che ti siano utili.

    Due punti chiave per ottenere la giusta dimensione della torta

    – Quanti invitati avrà l’evento?

    – E che tipo di evento è?

    Tipi di forma da utilizzare:

    Forma rotonda, quella tradizionale che abbiamo in casa

    15 cm = 12 fette
    20 cm = 24 fette
    25 cm = 38 fette
    30 cm = 56 fette
    35 cm = 78 fette
    40 cm = 100 fette

    Forma quadrata per rendere bellissima la tua torta

    15 cm = 18 fette
    20 cm = 32 fette
    25 cm = 50 fette
    30 cm = 72 fette
    35 cm = 98 fette
    40 cm = 128 fette
    40 cm = 128 fette

    Forma rettangolare che non ha errori

    35 cm x 25 cm = 48 fette
    40 cm x 30 cm = 65 fette
    45 cm x 30 cm = 74 fette
    50 cm x 40 cm = 110 fette
    55 cm x 45 cm = 136 fette

    Dolci baci,

    Claudia