Donuts de açúcar em formato de coração
Esses Donuts de Açúcar em Formato de Coração são a maneira perfeita de espalhar amor!
Leves, arejados e revestidos com uma camada de açúcar doce, esses donuts caseiros são um deleite delicioso para o vosso Dia dos Namorados.
Receita:
Ingredientes
Para a massa de donut:
3 ½ xícaras de farinha de trigo
2 ¼ colheres de chá (1 pacote) de fermento seco ativo
¾ xícara de leite morno (cerca de 110°F ou 45°C)
¼ xícara de açúcar granulado
½ colher de chá de sal
2 ovos grandes
¼ xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 colher de chá de extrato de baunilha
Para Fritar e Revestir:
4 xícaras de óleo vegetal (para fritar)
1 xícara de açúcar granulado (para cobrir)
1 colher de chá de canela (opcional)
Instruções de preparação:
Passo 1: Prepare a Massa
1️⃣ Em uma tigela pequena, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por cerca de 5 minutos até formar uma espuma.
2️⃣ Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
3️⃣ Adicione os ovos, a manteiga, o extrato de baunilha e a mistura de fermento. Misture até formar uma massa.
4️⃣ Sove a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 8 a 10 minutos até ficar lisa e elástica.
5️⃣ Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Etapa 2: Dê forma aos donuts
6️⃣ Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com cerca de ½ polegada de espessura.
7️⃣ Use um cortador de biscoitos em formato de coração para cortar donuts em formato de coração. Se quiser fazer donuts recheados, não corte os centros; caso contrário, use um cortador pequeno para fazer um furo no centro para os donuts clássicos.
8️⃣ Coloque os donuts moldados em uma assadeira forrada com papel manteiga e cubra levemente. Deixe-os crescer novamente por cerca de 30 minutos.
Passo 3: Frite os Donuts
9️⃣ Em uma panela funda ou fritadeira, aqueça o óleo a 175°C (350°F).
🔟 Frite os donuts aos poucos por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até dourar.
1️⃣1️⃣ Use uma escumadeira para transferir os donuts fritos para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Passo 4: Cubra os Donuts
1️⃣2️⃣ Ainda quente, passe cada donut em açúcar granulado (ou uma mistura de açúcar e canela para dar sabor extra).
Etapa 5: Sirva e aproveite!
1️⃣3️⃣ Sirva quente e desfrute da textura macia e almofadada com um toque de doçura em cada mordida!
Espero que estes maravilhosos doces marquem presença na vossa celebração do amor e façam as delícias da vossa cara-metade.
Sweet kisses,
Cláudia Geraldes