Convidados com restrições alimentares

 

 

Quando falarem com a quinta ou a/o profissional responsável pelo catering no vosso grande dia deves ter em conta se entre os teus convidados existem algumas situações de alergias ou qualquer outro tipo de restrições alimentares.

 

Como identificar estes casos? 

Quando os teus convidados começam a confirmar a presença no teu grande dia, podes aproveitar o contacto e questioná-los para completar essa lista, com as restrições alimentares e informares os profissionais responsáveis pelo catering do teu evento de possíveis restrições que possam existir.

 

Não tenham qualquer receio em partilhar este tipo de informação com o Catering.

Pelo contrário, eles vão agradecer a identificação, das restrições alimentares nos respectivos convidados.

 

Devem sempre Confirmar entre os vossos convidados se existem casos de convidados que sejam:

• Celíacos
• Vegetarianos, vegan,…
• Diabéticos
• Intolerante a…
• Alérgico a …

 

Como podes identificar este tipo de situações no grande dia?

Podem identificar os convidados no plano de mesas, será uma forma simples e irá facilitar a identificação do “convidado” na hora de servir, mantendo a dinâmica do serviço de mesa.

 

Espero que também esta situação vos ajude a ter em conta este importante factor de organização do vosso grande dia, e que por vezes acaba por ficar algo esquecido.

 

Sweet kisses,

Cláudia Geraldes