Tronco de Natal

 

Por aqui continuamos a partilhar convosco receitas muito especiais e que usamos para decorar a nossa época festiva de Natal. Hoje vamos partilhar convosco a receita de um dos doces mais tradicionais desta época festiva – o fantástico Tronco de natal. 

 

 

 

Ingredientes:

Para a receita: 

6 ovos inteiros tamanho 

200g de açúcar 

130g de farinha sem fermento 

Recheio/cobertura:

300g de chocolate de culinária (tablete)

200ml de natas

50g de manteiga 

 

Modo de preparação:

Bater os ovos com o açucar por 10 minutos.

Desligar a batedeira e juntar a farinha peneirada aos poucos envolvendo delicadamente e sem pressa.

Transferir o preparado para um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Alisar a superfície e levar ao forno pré-aquecido a 180C° por 10/12 minutos.

Ainda quente, enrolar num pano de cozinha e deixar arrefecer completamente.

Levar um tachinho ao lume com as natas e deixar aquecer bem. (Não deixem ferver)

Desligar o lume e juntar o chocolate em pedacinhos e depois a manteiga.

Misturar bem até ficar sem grumos e levar ao frigorífico por 20 minutos para endurecer um pouco.

Desenrolar a torta,espalhar parte do recheio e voltar a enrolar com cuidado.

Cortar uma fatia de cada ponta. Uma fatia a direito e outra na diagonal.

Juntar as fatias cortadas à torta, utilizando um pouco do recheio para colar.

Espalhar o restante recheio pela torta. Depois com um garfo desenhar riscos para ficar parecido com um tronco.

Decorar a gosto.

 

Espero que gostem de mais esta maravilhosa receita, de um dos doces mais tradicionais desta época festiva.

 

Sweet kisses,

Cláudia Geraldes