Biscoitos Bola de Neve Grinch

 

Por aqui continuamos a partilhar convosco receitas muito especiais e que usamos para decorar a nossa época festiva de Natal. Hoje vamos partilhar convosco a receita de uns maravilhosos Biscoitos Bola de Neve Grinch.

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Biscoitos Bola de Neve Grinch – A Receita

 

Ingredientes:

•1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida

•1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, mais extra para enrolar

•1 colher de chá de extrato de baunilha

•1/2 colher de chá de extrato de amêndoa (opcional, para adicionar sabor)

•2 xícaras de farinha multiuso

•1/4 colher de chá de sal

•1/2 xícara de pistache picado (para dar um toque verde)

•1/4 xícara de granulado vermelho e verde ou mini M&M’s (para decoração)

•1/2 xícara de gotas de chocolate branco (opcional, para doçura extra)

 

Instruções de preparação:

1.Pré-aqueça o forno:

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.

2. Bata a Manteiga e o Açúcar:

Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo. Adicione o extrato de baunilha e o extrato de amêndoa (se for usar) e misture bem.

3.Adicione Ingredientes Secos:

Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o sal à mistura de manteiga. Misture até a massa ficar unida. A massa ficará macia, mas não pegajosa.

4. Junte o pistache e o chocolate:

Dobre delicadamente os pistaches picados e as gotas de chocolate branco (se for usar) na massa. Os pistaches darão aos biscoitos uma cor verde “Grinchy” e uma crocância deliciosa.

5. Molde os biscoitos:

Abra a massa em bolas de 2,5 cm e coloque-as na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 cm entre elas.

6. Asse os biscoitos:

Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por 12-14 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Os centros devem permanecer suaves.

7.Cobertura com Açúcar em Pó:

Assim que os biscoitos estiverem assados, retire-os do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Ainda quentes, passe cada biscoito no açúcar de confeiteiro até revestir completamente, dando-lhes uma aparência de bola de neve.

8.Adicione o Coração do Grinch:

Para um toque extra, coloque um granulado vermelho ou verde ou mini M&M em cima de cada biscoito, simbolizando o coração do Grinch crescendo três tamanhos.

9.Resfrie e sirva:

Deixe os biscoitos esfriarem completamente sobre uma gradinha. Aproveite estes festivos, macios e doces biscoitos Grinch Snowball com uma xícara de chocolate quente ou leite!

 

Espero que gostem de mais esta maravilhosa receita que vai certamente fazer as delícias dos seus convidados na sua mesa de Natal.

 

Sweet kisses, 

Cláudia Geraldes