Torta de teia de aranha de chocolate para Halloween
Ingredientes:
Para a crosta:
11 ⁄2 chávena de migalhas de biscoito de chocolate (cerca de 24 biscoitos wafer de chocolate)
6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
2 colheres de sopa de açúcar granulado
Para o recheio de chocolate:
11 ⁄2 chávena de gotas de chocolate meio amargo
1 chávena de creme de leite fresco
1 colher de chá de extrato de baunilha
Pitada de sal
Para o recheio de teia de aranha:
1 ⁄2 x chávena de gotas de chocolate branco ou doce branco derretido
1 colher de chá de óleo vegetal
Instruções de preparação:
Faça a crosta:
Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
Misture os ingredientes da crosta: Em uma tigela média, misture as migalhas do biscoito de chocolate, a manteiga derretida e o açúcar granulado. Mexa até a mistura ficar parecida com areia molhada.
Forme a crosta: pressione firmemente a mistura de migalhas no fundo e nas laterais de uma forma de torta de 23 cm.
Asse: Asse a crosta por 8 a 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade de esfriamento.
Faça o recheio de chocolate:
Creme de aquecimento: Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco em fogo médio até começar a ferver. Não deixe ferver.
Derreta o chocolate: Coloque as gotas de chocolate meio amargo em uma tigela refratária. Despeje o creme quente sobre as gotas de chocolate.
Mexa até ficar homogéneo: deixe descansar por 2 a 3 minutos e depois adicione o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogénea.
Preencha a crosta: Despeje o recheio de chocolate na crosta resfriada, alisando a superfície com uma espátula.
Crie a teia de aranha:
Derreta o chocolate branco: Em uma tigela própria para micro-ondas, misture as gotas de chocolate branco e o óleo vegetal. Micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo após cada um, até derreter e ficar homogéneo.
Prepare o saco de confeitar: Transfira o chocolate branco derretido para um saco de confeitar ou saco pequeno com zíper e um pequeno canto cortado.
Desenhe a teia: começando pelo centro da torta, faça uma espiral (como um alvo) na superfície.
Crie um efeito de teia: usando um palito ou espeto, desenhe linhas do centro até a borda da torta em intervalos regulares para criar um padrão de teia.
Definir e servir:
Frio: Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que esteja pronta
Servir: Fatie e saboreie sua torta de teia de aranha assustadora
Pontas:
Crosta Alternativa: Você pode usar uma crosta de torta de chocolate comprada em loja para economizar tempo.
Aumento de sabor: Adicione uma colher de chá de café expresso instantâneo em pó ao recheio para obter um sabor de chocolate mais rico.
Decoração: Coloque uma aranha de plástico (certifique-se de que seja segura para alimentos) por cima para um toque extra assustador.
Não se esqueça de retirá-lo antes de comer! e aproveite a sua Torta de Teia de Aranha de Chocolate de Halloween para decorar a sua festa de Halloween.
Desejamos a todos um Halloween hiper mega assustador!
Sweet Kisses,
Cláudia Geraldes